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Purê de arroz verde-mâche

Purê de arroz verde-mâche


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Um purê pequeno para ser apreciado logo aos 9 meses como enfeite de carne ou peixe ou, à noite, como um único prato.

Ingredientes:

  • 30 g de arroz
  • 15 g de salada de milho
  • 1 noz de manteiga
  • 1 pitada de sal.

Preparação:

Lave bem o arroz e cozinhe por 25 minutos em uma panela com água ligeiramente salgada.
Lave o purê com cuidado para remover pequenos grãos de areia.
Jogue-o na panela de arroz 3 minutos antes do final do cozimento.
Escorra e misture tudo no purê.
Adicione a manteiga, misture e sirva quente.