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Receita: o bolo de Páscoa

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Surpreenda seus coelhos para a Páscoa com este design superior de receita de bolo em pão de ló e açúcar! Uma criação do livro Creative Trends Spring / Summer 2017, publicado pela Cultura.

Uma criação do livro Creative Trends Spring / Summer 2017, publicado pela Cultura.

Receita: o bolo de Páscoa (10 fotos)

Material e ingredientes

Você precisa de:
350 g de preparação para o pão de ló
Pasta de açúcar: 100 g de amarelo, 100 g de rosa fúcsia, 100 g de laranja e 100 g de prado verde, 500 g de branco
Ferramentas: 1 molde decorativo de Páscoa, 1 alisador de pasta de açúcar, 1 molde redondo de aço inoxidável com 22 cm de diâmetro, 1 conjunto de 8 ferramentas para massa de açúcar, 1 rolo pequeno de 16 cm para massa de açúcar, 1 carpete em silicone, 1 conjunto de 6 prateleiras para bolos finos, 1 faca, 1 tábua de cortar
Ingredientes e utensílios à venda no site ScrapCooking
Você também precisa de: 2 ovos, um pouco de farinha e manteiga para o molde, 1 espremedor de alho, biscoitos de bolacha, geléia.

Etapa 1

Prepare o bolo:
Despeje metade de um pão de ló na tigela da batedeira, adicione 2 ovos e 32 g de água. Misture lentamente com a batedeira por 2 minutos e depois a alta velocidade por 6 minutos.
Unte com manteiga e enfarinhe a forma redonda de 22 cm de aço inoxidável e despeje o pão de ló. Cozinhe no forno a 180 ° C por 30 minutos no mínimo.

Etapa 2

Corte uma assadeira para o diâmetro do molde. Depois que o bolo esfriar, desenforme e coloque o bolo no suporte. Corte horizontalmente e decore com geléia.
Cubra o bolo inteiro com uma fina camada de geléia para facilitar a adesão da pasta de açúcar. Livro fresco.

Etapa 3

Colocar a massa de açúcar no bolo
Para evitar que a massa de açúcar grude na bancada e no rolo, polvilhe a área de trabalho com açúcar de confeiteiro. Misture a massa de açúcar para amaciar. Quando estiver perfeitamente flexível, espalhe com um rolo para obter um disco relativamente fino de massa (cerca de 40 cm).
Dica: sempre espalhe a massa de açúcar apenas de um lado e não a vire para facilitar o trabalho.

Etapa 4

Enrole a massa de açúcar com o rolo e coloque-a no centro do bolo. Alise as bordas para cobrir completamente o bolo. Use o alisador para dar uma aparência perfeitamente uniforme. Recorte o excesso de pasta de açúcar.
Dica: Para uma pose perfeita da massa, coloque o bolo com o suporte em uma tigela.

Etapa 5

Decoração do bolo:
Estenda as três cores da massa de açúcar (cores amarela, verde e fúcsia) para criar faixas com 0,5 cm de largura. Coloque-os no bolo e cole-os umedecendo as costas.
Para criar grama, use uma prensa de alho e incorpore a pasta de açúcar verde. Pressione e coloque sobre o topo do bolo.
Dica: Para criar o efeito da terra fina, esmague ou rale biscoitos de shortbread.

Etapa 6

Moldagem de cenoura:
Usando o molde decorativo da Páscoa, forme pequenas cenouras com as pastas de açúcar laranja, amarelo e verde. Coloque uma pequena quantidade de massa no molde e aperte com o rolo. Virar para fora.
Cole cada uma das cenouras pequenas nas faixas coloridas na borda do bolo umedecendo-as.
Dica: Para formar cenouras em 3D, recue duas pequenas cenouras. Arrume-os no chão fino de biscoitos.

Etapa 7

Modelagem de coelhos:
Para fazer as patas traseiras do coelho, forme duas formas cilíndricas na massa cor de açúcar branca. Usando a faca, dobre o cilindro no meio em ângulo reto (90 °) e alise suavemente a parte superior com o polegar.
Para as pernas da frente do coelho, forme duas formas cilíndricas na massa de açúcar branco.
Para as orelhas do coelho, forme duas formas cilíndricas na massa de açúcar branco e alise com o cinzel. Repita esta ação com a pasta de cores fúcsia, mas em duas formas menores. Achate-os nas orelhas brancas usando o formão.

Etapa 8

Para fazer o corpo do coelho, modele uma forma de pêra na pasta de açúcar branco.
Para a cabeça do coelho, forme uma bola com uma ponta leve (para colocar o focinho) na pasta de açúcar branco. Modele uma pequena bola de pasta de açúcar fúcsia para o focinho e duas pequenas bolas de pasta de açúcar mascavo (mistura de rosa e verde) para os olhos. Prenda os olhos e o focinho marcando impressões na cabeça usando o cinzel.
Aplique a cabeça no corpo.
Para a cauda do coelho, forme uma bola na pasta de açúcar branco, alise-a suavemente e alivie-a apertando as bordas.

Etapa 9

Coloque todos os pedaços no corpo e na cabeça do coelho e coloque o coelho no bolo.

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