Recibos

Salada crocante


Uma receita de salada original para dar um toque de frescura ao seu almoço na grama.

Ingredientes:

  • 200 g de mesclun
  • 200 g de couve: soja, alfafa, agrião ...
  • 1 toranja 1 laranja
  • 50 g de pinhões
  • 1 molho de coentro.
  • Para o molho:
  • óleo de noz
  • vinagre de cidra
  • molho de soja.

Preparação:

Lave e esprema sementes germinadas e mesclun. Lave e seque o coentro e pique-o. Descasque a toranja e a laranja. Pegue os bairros removendo a pele que os separa. Corte a polpa cítrica em cubos. Misture os brotos, salada verde e coentro. Adicione as frutas cítricas em cubos e os pinhões. Prepare o molho misturando 3 colheres de sopa. colher de sopa de óleo, 1 vinagre e 1 molho de soja. Polvilhe a salada com molho.