Recibos

Salada de couve-flor de brócolis e amêndoa

Salada de couve-flor de brócolis e amêndoa



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Uma entrada cheia de vitalidade ... e folato! Couves ajudam a restaurar a vitalidade, aumentar o corpo, eliminar toxinas. Brócolis é rico em vitamina C.

Ingredientes:

Para 4 pessoas

  • 300 g de brócolis
  • 300 g de couve-flor
  • ½ pimenta vermelha
  • 4 colheres de sopa de amêndoas torradas
  • 4 colheres de sopa de óleo
  • 1 colher de sopa de vinagre balsâmico
  • sal
  • pimenta

Preparação:

Cozinhe brócolis por 6 minutos e couve-flor por 15 minutos.

Adicione 2 colheres de sopa de amêndoas e pimenta lavada e cortada em tiras finas. Misture as amêndoas restantes e adicione-as. Despeje o vinagre, o óleo, o sal e a pimenta.