Recibos

Salada de repolho roxo com maçã


Repolho roxo é cheio de vitamina C ou potássio. Em resumo, comer será benéfico para você e para o bebê. Para variar da salada de repolho habitual, esta receita oferece a adição de cenouras e maçãs!

Ingredientes:

  • 1 meia couve roxa
  • 2 cenouras
  • 1 maçã de fruta
  • vinaigrette
  • 3 colheres de sopa. colher de sopa de azeite
  • 1 colher de sopa. vinagre balsâmico
  • sal e pimenta moída na hora

Preparação:

Lave bem os legumes.

Retire o final do repolho com um pouco de força.

Rale o repolho e coloque-o em uma tigela grande.

Descasque, rale as cenouras em tiras e adicione-as ao repolho.

Corte a maçã em fatias sem descascar.

Retire o coração e corte a maçã em cubos pequenos, adicione-os ao repolho.

Prepare o vinagrete emulsionando todos os ingredientes.

Despeje na tigela, misture.

Mantenha fresco até servir.