Recibos

Sopa expressa de cogumelos


Nada é mais reconfortante que a sopa de cogumelos! Com esta receita expressa, tudo o que você precisa é de cogumelos em caixa, uma cebola e um cubo de caldo de carne!

Ingredientes:

  • 1 caixinha de cogumelos (200g)
  • 1 cebola pequena
  • 1 cubo de caldo
  • 1 c. azeite de oliva

Preparação:

Frite a cebola picada em um azeite. Adicione os cogumelos e cubra com água. Adicione o cubo de caldo de carne.

Cozinhe por cerca de dez minutos e coloque tudo no liquidificador, adicionando água, se necessário.

Despeje em uma tigela, polvilhe com sementes de girassol torradas a seco ... ou parmesão ou croutons.