Recibos

Bife de atum com frutas exóticas


Quando o atum combina com abacaxi e manga, coloca sol no prato!

Ingredientes:

  • Ingredientes para 4 pessoas:
  • 4 bifes de atum
  • 1 saco de arroz branco
  • 1 manga madura
  • 1 abacaxi Victoria
  • 1 limão
  • 2 colheres de sopa. açúcar mascavo
  • manteiga.
  • sal
  • pimenta

Preparação:

Cozinhe o arroz em água salgada. Enquanto isso, descasque a manga, corte a carne em cubos e reserve. Pegue um pouco de casca de limão e reserve. Esprema o limão e reserve. Descasque o abacaxi e corte sua carne em cubos. Derreta uma noz de manteiga em uma panela. Adicione o abacaxi em cubos e o açúcar mascavo. Torná-los marrons, misturando regularmente. Adicione o suco de limão e misture os sucos da cozinha. Despeje o abacaxi em cubos em uma tigela Na mesma panela, adicione uma noz de manteiga. Cozinhe os rissóis de atum por 2 minutos de um lado, cubra 1 minuto e pare de cozinhar. Escorra o arroz quando estiver cozido e misture com a manga em cubos. Sal e pimenta do peixe, polvilhe com raspas de limão. Sirva o arroz com o abacaxi em cubos regado com os sucos da cozinha e depois o atum.