Recibos

Tagliatelle de abobrinha com molho de tomate


Você quer uma entrada leve, rápida de fazer? Esta receita de tagliatelle de abobrinha com molho de tomate fresco deve agradá-lo. De baixa caloria (20 kcal por 100 g), a abobrinha contém vitamina C, fibras e minerais que a tornam uma forma aliada e bem-estar.

Ingredientes:

  • 2 abobrinhas pequenas
  • 2 tomates
  • o suco de meio limão espremido
  • salsa plana
  • sal

Preparação:

Lave a abobrinha e o tomate. Corte os tomates em cubos pequenos. Coloque em um recipiente com suco de limão, salsa picada, azeite e uma pitada de sal. Misture bem.
Com uma navalha econômica ou vegetal, corte tiras finas no comprimento da abobrinha.
Coloque as tiras de courgettec em uma tigela e tempere a abobrinha com o molho de tomate. Mexa delicadamente.

Foto: Philippe DUFOUR / Interfel