Torta de melão

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Casamento de melão e morangos, uma receita original para desfrutar com a família.

Ingredientes:

Para 6-8 pessoas:
2 melões de 500 g
10 morangos
1 rolo de massa quebrada pronta
40 g de açúcar
1 palito de baunilha
1 c. açúcar mascavo
80 g de amêndoa em pó
1 limão
1 noz de manteiga.

Preparação:

Esprema o suco de limão. Corte um melão ao meio, descasque-o e descasque-o. Corte a polpa em cubos e despeje em uma panela com o suco de limão, e a baunilha se divide em seu comprimento. Cubra e cozinhe (sem prender) 10 a 15 minutos em fogo baixo, até obter uma compota espessa. Retire a baunilha. Misture o pó de amêndoa, misture e deixe esfriar. Pré-aqueça o forno a 150 ° C (5 °). Unte com manteiga uma forma de torta e abaixe a massa quebrada. Pique-a com algumas mordidas. Cozinhe por 15 minutos, depois encha com a mistura e asse por mais 15 minutos. Lave e seque os morangos. Descasque e semeia o segundo melão. Corte a fruta em fatias finas. Ligue a grelha do forno. Decore a torta com fatias de morangos e melão alternadamente. Polvilhe com açúcar mascavo e marrom por alguns minutos sob a grelha. Deixe esfriar até a temperatura ambiente e sirva fresco.