Recibos

Torta com alho-poró e cenoura


Capa de legumes com esta torta especial futuras mães. Uma importante fonte de beta-caroteno, as cenouras também contêm fibra e potássio. Quanto ao alho-poró, é uma fonte não desprezível de vitamina B9 (folatos).

Ingredientes:

Para 4 pessoas:

  • 500 g de cenoura
  • 1 alho-porro
  • sal
  • moinho de pimenta
  • 1 rolo de massa folhada
  • 1/4 colher de chá de pimenta caiena
  • 200 g de creme
  • 3 ovos
  • 1 colher de sopa de pinhões

Preparação:

Descasque as cenouras e corte em fatias finas. Lave o alho-poró e corte-o em fatias. Escalde as cenouras por 3 minutos em água e sal, adicione o alho-poró e deixe ferver por 1 minuto. Escorra. Lave o molde em água fria e não seque. Vá para o molde com a massa folhada. E arrume os legumes nele. Misture o creme com os ovos, sal e pimenta e despeje sobre os legumes. Polvilhe os pinhões e asse em forno quente a 180 ° por cerca de 20 minutos.

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