Capa de legumes com esta torta especial futuras mães. Uma importante fonte de beta-caroteno, as cenouras também contêm fibra e potássio. Quanto ao alho-poró, é uma fonte não desprezível de vitamina B9 (folatos).
Ingredientes:
Para 4 pessoas:
- 500 g de cenoura
- 1 alho-porro
- sal
- moinho de pimenta
- 1 rolo de massa folhada
- 1/4 colher de chá de pimenta caiena
- 200 g de creme
- 3 ovos
- 1 colher de sopa de pinhões
Preparação:
Descasque as cenouras e corte em fatias finas. Lave o alho-poró e corte-o em fatias. Escalde as cenouras por 3 minutos em água e sal, adicione o alho-poró e deixe ferver por 1 minuto. Escorra. Lave o molde em água fria e não seque. Vá para o molde com a massa folhada. E arrume os legumes nele. Misture o creme com os ovos, sal e pimenta e despeje sobre os legumes. Polvilhe os pinhões e asse em forno quente a 180 ° por cerca de 20 minutos.
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