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Tortinhas de chocolate

Tortinhas de chocolate


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Opte pelo casamento de pera com chocolate em suas tortinhas. Um desejo de receita gourmet.

Ingredientes:

  • Para 4 tortas:
  • 150 g de chocolate preto especial
  • 10 cl de creme de leite fresco
  • 3 peras Comice
  • 1 pacote de massa quebrada
  • 30 g de açúcar mascavo
  • 2 nozes de manteiga.

Preparação:

Pré-aqueça o forno a 220 ° C (chá 7-8). Desenrole a massa e decore as formas de torta, rolando as bordas. Pique a massa com um garfo. Pré-cozinhe por 10 minutos no forno. Descasque e semeia as peras. Corte-os em fatias. Derreta uma noz de manteiga em uma panela. Refogue as fatias de pêra por 5 minutos com o açúcar mascavo. Coloque alguns deles de lado para a decoração e organize os outros nas bases de torta. Asse por 10 minutos e deixe esfriar. Rale o chocolate. Ferva o creme e despeje o chocolate ralado. Misture bem para obter um creme homogêneo antes de adicionar a manteiga restante em pedaços pequenos. Despeje sobre as tortas e deixe esfriar. Antes de servir, decore as últimas fatias de pêra.