Recibos

Atum Grelhado com Ananás


Uma delícia esta receita salgada e saborosa para provar sem demora.

Ingredientes:

  • Para 4 pessoas:
  • 600 g de atum em azulejo
  • 200 g de cebola vermelha
  • 1 abacaxi pequeno
  • 1 limão
  • 4 c. colher de sopa de azeite
  • 6 c. vinagre balsâmico
  • 2. colheres de sopa de açúcar mascavo
  • sal
  • pimenta.

Preparação:

Corte os cubos de atum em cubos grandes e coloque em um prato fundo com 4 colheres de sopa. vinagre balsâmico e 3 colheres de sopa. colher de sopa de azeite. Misture e deixe marinar por 1 hora. Descasque e corte as cebolas. Cozinhe suavemente com uma colher de sopa. colher de sopa de azeite para obter uma compota. Descasque o abacaxi. Corte sua carne em grandes dados. Em uma frigideira quente, coloque o atum em cubos escorrido. Retorne ao fogo alto por todos os lados por 2 minutos. Pegue os dados de atum e mantenha-o aquecido. Suar o abacaxi em cubos e adicionar 2 colheres de sopa. açúcar mascavo e 2 colheres de sopa. de vinagre balsâmico. Deixe caramelizar, mexendo regularmente. Sirva cubos de atum salgados e apimentados com compota de cebola e abacaxi.