Rindo vaca Tian

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Ingredientes para 4 pessoas: 8 porções de vaca rindo, 6 tomates, 2 abobrinha, 1 berinjela longa, azeite, sal, pimenta, tomilho, 1 copo de água. Fabricação: pré-aqueça o forno a 150 ° C (th.5). Lave os legumes e corte em fatias finas. Disponha essas fatias em pé em um prato de forno alternando legumes. Recorte as porções de vaca rindo em cubos e coloque-as entre as fatias de vegetais. Polvilhe com azeite e água. Sal, pimenta, polvilhe com tomilho e asse por 1 h 30. Receitas: Elisabeth Tzimakas. Fotos: Jean-Charles Vaillant.Todas as nossas receitas.

Ingredientes para 4 pessoas: 8 porções de vaca rindo, 6 tomates, 2 abobrinhas, 1 beringela longa, azeite, sal, pimenta, tomilho, 1 copo de água.
Realização: pré-aqueça o forno a 150 ° C (item 5). Lave os legumes e corte em fatias finas. Disponha essas fatias em pé em um prato de forno alternando legumes. Recorte as porções de vaca rindo em cubos e coloque-as entre as fatias de vegetais. Polvilhe com azeite e água. Tempere com sal e pimenta, polvilhe com tomilho e asse por 1 hora e 30 minutos.
Receitas: Elisabeth Tzimakas. Fotos: Jean-Charles Vaillant.
Todas as nossas receitas