Recibos

Verrines de cereja com amaretti


Quer uma idéia de receita para frutas de verão? Rápido, gostamos de verrines cerejas amaretti. Um desejo de receita gourmet.

Ingredientes:

Para 4 pessoas:

  • 500 g de cerejas
  • 10 biscoitos amaretti
  • 2 gemas
  • 60 g de açúcar
  • 40 g de farinha
  • 40 cl de leite
  • 1 vagem de baunilha.

Preparação:

Lave e seque as cerejas e abra-as ao meio para remover as pedras. Esmague aproximadamente o amaretti. Divida a vagem de baunilha ao meio e colete as sementes. Despeje o leite em uma panela e adicione as sementes de baunilha. Aquecer.
Em uma tigela, bata as gemas com o açúcar até a mistura embranquecer. Adicione a farinha e bata e despeje o leite enquanto estiver misturando. Transfira a mistura para a panela e cozinhe por 5 minutos, continuando a bater.
Deixe o creme esfriar. Em verrines, coloque camadas de biscoitos triturados, depois cerejas e creme de confeiteiro. Decore com uma cereja inteira e sirva.
Receita de Interfel. Diretora Elisabeth Tzimakas.

Vídeo: Como Fazer Mousse de Cereja com a Fruta (Novembro 2020).